青椒切好备用，碗中打入三个鸡蛋加适量盐搅拌均匀备用。
锅中到油，油热倒入青椒翻炒至稍软加入适量盐。
然后淋入搅拌好的蛋液。（画圆圈的方式淋）
待蛋液成型后翻面，加入一品鲜酱油一小勺，鸡精一小勺即可出锅。（不喜欢吃酱油和鸡精可以不用加，直接出锅噢）