鸡胸肉，片成厚度一厘米 均匀的厚度的薄片，放在一个盆盆里，加蚝油、盐、鸡精、海鲜酱油，白糖（臭臭姐怀小可乐了，不能吃料酒，所以用白糖去腥提鲜，还没怀孕的宝宝们这一步可以加料酒奥～～）胡椒粉一啾啾～～腌制2小时
面包糠，没啥可说的，准备好就是了！
鸡排，先处理一下，先蘸淀粉，然后蘸鸡蛋液，然后裹面包糠，之后放在一起，等着炸～～就是这个熊样的！
起锅 放宽油，烧至5层热下鸡排！就是我图上的样子，一个筷子放进油锅里，筷子周围起小泡！就行！
炸很简单，就是油像我照片样子放进去鸡排，一片一片的放，（由于我大意，炸鸡排时候油嘣出来一滴飞我脸上了，我这如花似玉，吹弹可破的小肌肤，差一点儿我连锅一起扔了，炸制过程就没来的及录入视频！大家脑补一下！反正就是一片一片放进去，每一片是鸡排大小定炸的时间，一半就是一分钟！炸定型就捞出来！
都炸完捞出来放一边控油～～等着油温在升高一些，放进去复炸一下！切记不要在锅里来回扒拉，会掉渣，油也会嘣脸～～太疼了！第二次炸，油温高，炸一分钟左右！就可以了！
炸完了，用吸油纸吸去表面油（🤦这一步如果你不矫情，可以省去，当然了如果你想用吸油纸吸油，也别使劲按，因为会烫🤦🤦🤦臭臭姐孕傻，使劲按吸油，把爪子烫了，所以提醒大家）吸油纸垫盘底，改刀，上桌～～喜欢吃番茄酱，黄芥末酱，都可以自己配～～咸淡口都有了，直接配米饭，来它两碗～～可劲造吧！