除黄油、酵母、盐以外的所有材料放入面包桶，一个程序10分钟搅打成团。
搅打完成，取出包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上，这就是水合啦~ ＃我冷藏了一晚上也完全OK，时间可以灵活控制。
从冰箱取出，此时的面团已经可以拉扯出膜了。
面团剪碎，加入黄油、盐、酵母。
先开低速将黄油搅打均匀至面团吸收，然后开高速档打至完全拓展阶段。（参考时间10分钟）
大概这样子就可以了~
滚圆放入盆中进行第一次发酵（我是室温，因为夏天已经超过了28度），参考时间一小时。
发至两倍大，手指沾干面粉戳洞不回缩不塌陷，取出排气，不用分割，直接滚圆松弛。 ＃可用手粉帮助滚圆
趁面团松弛的时间，我们来准备红薯馅料。蒸熟冷凉的红薯泥中加入炼乳搅拌均匀。
加入奶粉搅拌均匀。如果感觉到红薯泥还是很湿，可以再加点奶粉~
最后红薯泥的状态是这个样子的。
把松弛好的面团擀平，尽量整理成长方形
翻面，铺上红薯馅，把红薯馅抹平
三分之一处折起来
下三分之一处折上去
用锋利的刀切块
拿出一个小面剂子，扭转成这个样子
排列整齐（我是放了两层才放完），放入烤箱二发。 参考温度和时间:35度45分钟。
发至八九分满，预热烤箱，涂上蛋液（就是我们剩的那点没放进面团的），180度35分钟，其中上色过快可加盖锡纸 ＃我发过了一点，大家不要发这么高啦~
出炉震模，放凉就可以切块食用啦~