煎鸡蛋方法：打鸡蛋，加料酒，盐，黑胡椒，打匀。 1大勺黄油放锅里，开火融化，（可以加点橄榄油）关火，稍微冷却。油冷一冷防止煎糊。 开中火，倒入1/3蛋液，凝固一半后再倒1/3，再凝固一半时倒入剩下所有蛋液。奶香味浓郁！ 等蛋饼边缘翘起，把蛋饼反过来。可以用锅盖辅助。确实是一张大饼噢😄 等半分钟，把蛋饼盛出来。 黄油鸡蛋饼香香的。
重新开火放入1大勺，化开黄油。冷却。加入洋葱片和芦笋，锅小放不下无花果啦，其实可以一起放进去的。加盐，黑胡椒，铺满表面。开火，加盖子煎约10分钟，小火。芦笋（可以削掉老的部分的外皮，里面还是很嫩）变得翠绿，洋葱变透明，再煎2分钟。无花果煎5分钟时再撒点罗勒碎继续煎直到最后。
盛出装盘。非常非常香！喜欢清爽的可以挤点柠檬汁。因为没有肉，我就没放柠檬汁😁 这盘菜起名叫做：pac-man大战ET😜
晚上加了鸡腿，还是这个做法。很简单吧！