鲜青花椒保存

带叶鲜青花椒。

用剪刀把花椒叶和花椒籽剪掉分开。

花椒叶清洗后按每次的用量装入保鲜袋放冰箱冷冻。花椒叶煮洋芋汤、老黄瓜汤特别香。

锅烧开水，把清洗了沥干的花椒倒入锅中，待水再次开后汆煮10来秒即捞出。

汆煮好的花椒捞出用冷水冲凉并沥干水。