菠萝包其实是源自港式茶餐厅的一种甜面包，和菠萝没什么关系，主要是因为表面那层酥皮，烤完之后表面金黄、凹凸不平，形似菠萝而得名。 跟着我的方子做，酥皮厚得可以整块剥下，表皮酥酥脆脆，带点蓬松感，香味更加浓郁。