室温软化好的170g奶油奶酪和50g黄油用低速搅打两者完全融合并成蓬松形状后，加入50g白糖继续搅打，搅打至顺滑后加入一个鸡蛋、1/2勺的香草精，搅打至融合并成丝滑状态
然后把所有干性材料（170g面粉、1勺泡打粉、1/4勺盐）过筛加入到丝滑的液体中，把所有干性材料和湿性材料混合成一个面团，面团有些粘手，加盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
30分钟后取出，根据自己喜好的大小搓成一个小圆球后压扁放在烤盘上，最好在上面放上喜好的装饰物，我放的杏仁，花生、黑白芝麻、腰果，喜欢什么放什么，180度烤12-14分钟，温度时间可以根据自己的烤箱适当调整
柔软鲜香、奶味十足，外酥内软的奶酪软饼干出炉喽！