斑斓叶切除底部和尖头洗尽切碎，放入搅拌杯，加水，高速搅打（加水方便出汁）
将打好的斑斓叶过筛，汁液待用
鸡蛋打碎，分三次加入白砂糖，搅打均匀。加入椰浆继续搅拌均匀。
加入斑斓叶汁，放入不粘锅
开小火熬汁，熬到粘稠，像果酱一样。如果水平好有耐心可以熬的出糊状。我呢有点心急，最后会出颗粒感。
因为有颗粒，熬好的酱放入搅拌杯，慢速打成泥状就好啦！装瓶冷藏！1-2周吃完。
白吐司两片，擀面杖稍微压一下，单面抹黄油进烤箱190度上火烘烤5分钟，看着有点焦黄色。出烤箱，一片没烤的这一面抹酱，另一片放上有盐黄油。两片一夹，对半切！
平底锅版！
斑斓叶切的细一点，过筛一遍就够啦！我用博朗的料理棒，很快出汁。 没烤箱的用平底锅也可以哒！