1️⃣鸡腿去骨，加料酒、黑胡椒、盐、食用油，抓匀腌制半个小时。
2️⃣把生抽、老抽、蚝油、蜂蜜加入碗中，倒入半碗清水调成照烧汁。
3️⃣热锅加油，鸡腿带皮一面先放入锅中煎至金黄，翻面再煎3分钟。
4️⃣倒入照烧汁，大火煮开，转小火焖煮8分钟。
5️⃣转大火将酱汁收至浓稠。 不要收太干，留一些拌饭特别香。
6️⃣西兰花、胡萝卜放入开水中，加油和盐，焯熟捞出。盛一碗米饭，放上鸡腿、胡萝卜和西兰花，淋上酱汁，搅拌均匀就可以吃啦。