蒜瓣切薄片
干辣椒切小段
热锅，加入蒜片及干辣椒爆香
加入约1/2茶匙盐
待蒜片略变金黄
将沥干水分的虾仁入锅
拌炒一分钟即可熄火，不要煮太久，虾仁会老掉变得干硬。
趁热上桌，橄榄油用来沾面包特别好吃。