鸭翅砍件，想美观点可以不砍，飞一下水
然后，酱油，糖，油，胡椒粉，孜然粉，姜，腌制半小时以上
蜜糖拌蚝油，拌匀备用
腌制够时间后，把酱汁倒掉，晾干。然后沾上淀粉，本来该一只只粘粉的，本人比较随性，把粉倒进去，抓匀算了😂😂
油锅加热后慢火煎，最好用不粘锅
煎到上色就反面煎另外一面
两面煎上色后，倒入之前调好的蚝油蜜汁，拌匀。熟透，关火，然后撒孜然粉，拌匀。
上碟，可以撒点葱花什么的点缀一下，我就随性了😅😅😅
鸭翅比较有韧劲，如果不喜欢那么有嚼劲的，可以换鸡翅做。也是可以根据个人喜好，加辣的。 调料全部适量，因为中餐的调料感觉都是可以按个人喜好调整的。像麻辣火锅分大中小辣一个道理。😄