备料全家福来一张照片
将豆腐切块、金针菇撕成细条、西葫芦切成薄片、青椒切圈、洋葱切细条、蒜磨成泥备用
锅内少许薄油，加入蒜泥和洋葱炒出香味
加入生抽，炒匀
加入一碗半清水搅匀（不用等至烧开）
加入韩式辣椒酱和浓汤宝
加入老抽调色，不要加多了！颜色会很黑，让人没有食欲！
加入辣白菜搅匀至辣酱完全融化，汤变成红色即可
加入西葫芦、金针菇、青椒、豆腐，轻轻搅动至食材拌匀
等汤煮沸，试下味道看咸淡是否合适，再考虑是否适量加盐。因为我不喜欢鸡蛋，所以最后没加，喜欢的可以加一个鸡蛋黄