金针菇切去根部洗净撕开，肥牛卷提前焯水，将水烧开后将肥牛卷放进去，变色就能捞出来了
锅中倒油加葱姜蒜爆香，然后放入金针菇翻炒至变软，加入没过食材的开水和调料，煮4分钟左右
加入肥牛卷，煮两分钟，自己尝尝味道，看要不要加点别的
出锅后撒小米椒碎和葱花，还有白芝麻