1.表皮不太新鲜了，内里还是9分新鲜的，低于9分的只能吃掉（9分是个人多年吃荔枝的经验评出 哈哈）2.先自来水冲洗，接着加盐在水里泡了一小会儿
1500ml瓶子。1.我记得小时候帮家里剥荔枝，带膜的，稍微有点破了都要吃掉。这批不行，一下子就把膜剥破皮了，干脆随性，有的带膜，有的不带膜。2.膜和荔枝核都可以泡酒，泡老酒，没把百度信息复制过来，自己查一哈
1.可以倒点酒在无油无水的碗里，将剥壳后的果肉放碗里滚一遍酒，用无油无水的不锈钢筷子把果肉夹到罐子里2.果肉，黄冰糖和酒都没有称重。
一个月后，甜味不够，我再添糖继续泡起
就一会儿，都变色了。深色的是带果膜的，跟我小时候一样记忆一样。乳白色的是不带果膜的
糖很快溶解了，一颗颗都浮起来了。
静候。一个月后再更新吧