调汁：生抽12g+老抽2.5g+蚝油2g+白糖4g+芝麻油1g+黑胡椒粉适量+食用油5g（油可以不加）
荞麦面煮半熟，芯还有点硬的程度，捞出不要过冷水，放电风扇之前吹凉，把调汁拌进面里拌匀，放冰箱冷藏。
各种食材切好。热锅先炒蛋，煎虾仁，勺出。热锅下油+大蒜/洋葱/胡萝卜爆香+牛肉+蟹棒炒匀+豆芽，断生+冰箱里的荞麦面+炒好的蛋和虾仁。调好的汁都在面里了，不用再加什么了。
可以拿锅铲和筷子2只手一起炒，炒匀，试下味道，太淡就再调整下。
出锅，完成✅