准备好所有材料。
锅里加水，加入少许盐，然后放入一人或两人份的意面，煮熟煮软，捞出备用。
把串收番茄清洗干净，切半备用。
洋葱也切成小块备用。
锅里倒入适量油，放入洋葱，中小火炒出香味。
加入小番茄，继续翻炒。
小番茄炒成软软的，皮皱皱就可以啦。 然后加入小半碗水，放入适量的糖，盐，翻炒均匀。
再加入两片芝士，翻炒均匀。
番茄芝士酱汁就做好啦。现在可以尝尝味道，如果不够味，再加点糖和少量盐，调一调。
最后加入意面，翻炒均匀就可以出锅，开吃！(｢･ω･)｢
出锅后的意面，可以稍微凉一下，再拌拌，意面会更容易沾上酱汁哦。 这种串收番茄，直接吃是很甜的，没有一般番茄的那个酸味，所以稍微贵点儿。 也可以用其他番茄试试做酱汁，应该差不了多少。