鸡腿洗净，先焯一下水（也可省略），然后冷水下锅。加入葱段和姜片，花椒（我妈还放了别的，可忽略），大火煮开。小火再煮大约15--20分钟，看鸡腿大小，熟透即可。
煮面条，➕几滴橄榄油防粘。煮熟后过一遍冷水，然后风扇扇凉。
蒜弄成蒜末
黄瓜洗干净去皮擦丝儿
胡萝卜洗干净去皮擦丝儿。
用下面条的水煮沸，焯一遍胡萝卜
鸡肉放凉之后，撕成细丝儿。我这一步用刀剁的，因为小鸡腿儿实在太小了，以前用鸡胸肉做的时候是撕的，撕的正宗哇🌚忘拍图
调酱汁
花生炒一下。用蒜臼捣碎。此处忘拍照了
组合起来
不要死扣菜谱，根据自己的习惯来。 我们这次鸡肉放少了，根本吃不出来，如果有鸡胸肉最好用鸡胸肉，操作方法一样的。 用餐愉快哦🍝