先打发蛋白：3个蛋白➕几滴柠檬汁搅拌均匀，电动打蛋器高速打发，三次加入15克白砂糖。打发至有小尖尖👆🏻
放在烤盘上
调整好造型，撒上坚果🌰或果干（我撒的是燕麦）
放入烤箱中层烤，150度20分钟
云朵☁️舒芙蕾就做好了，真的很松软！
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舒芙蕾塌陷的原因在于：蛋白打发不够，消泡了