胡萝卜切丝，尖椒切丝，准备一瓣蒜切好待用
杏鲍菇洗,手撕成条，无需兆水，准备待用
热锅放油，花椒，干辣椒和蒜
煸炒杏鲍菇，直至杏鲍菇变软炒出水分，放入两勺生抽
放入胡萝卜丝，继续翻炒，因为胡萝卜和杏鲍菇都没有水分，加入适量的水，翻炒一会
加入尖椒丝，然后放一勺蚝油，放适量盐和鸡精，继续翻炒
放入一点水淀粉，就可以出锅啦。😇😇
杏鲍菇炒开就缩水变很少了，人多的话需要多放几个，不然不够吃哦😋