菠菜花样馒头

准备好所有配料。 菠菜叶子切小放适量水打汁，菠菜叶子的量只要能让面粉上色就行，喜欢绿色深的也可以多加点叶子。

面粉里加入酵母和糖，分次少量倒入菠菜水，边倒边用筷子来回搅拌成絮状。 倒一次水多搅拌一会，让面粉充分吸收水份。

絮状面里淋入三四圈植物油揉成团，再加不多于1克的小苏打（小苏打也可以在和面之前直接加入到面粉里），主要作用是防止菠菜褪色，蒸出来还能保持鲜艳的绿色，不影响成品的味道。

接下来就是用劲揉啊揉，揉啊揉，把面揉透了，揉成一个光滑的面团。 擀开成薄厚均匀的大面饼。

用大小适中的圆形切模或家里各种可以切出圆形的工具切出一个个小圆形。 就像饺子皮的感觉。