宿舍电饭煲版土豆烩茄子无油减脂（不放一滴油）

全家福，准备好食材。

这是我的小电饭锅，最简易的那种，只有煮饭和保温两个功能。

西红柿洗干净切好，铺在锅底。因为西红柿有汁水，放地下不易干锅。

依次放上切好的土豆块和茄子。茄子我是去皮手撕的。都说菜手撕的会比切的好吃。哈哈。

我爱吃辣，剩的辣椒我也切了放进去了。

一切准备就绪。然后，最重要的一步，需要倒水。沿着锅边，倒一点的水，大概就是和西红柿持平，不能太多，因为后期西红柿出汁，茄子也会出水，水太多会不好吃。

这就是我的简易小电饭煲。不能再简单了。哈哈

途中用筷子搅一搅。不然土豆容易糊锅。经验之谈。

大概二十分钟。这个看食材的量。我这个是开锅大概十五二十分钟，因为食材少。开锅以后放了点利民蒜蓉酱，不要太多，容易咸。有条件的加点葱花。

完美出锅。卖相不太好，但是味道不错，宿舍里，也不要求那么多啦～