先给鸡爪做个美甲（把指甲全部剪掉），清洗干净
用刀劈开方便入味
处理好的鸡爪倒入锅里，锅中加适量水，八角，生姜，葱，料酒，盖上锅盖大火煮10分钟
煮好的鸡爪捞出倒进凉白开浸泡透
把所有的配料切好备用
碗里倒入生抽，一勺蚝油，两勺香油，一勺盐，一勺白糖，两勺醋，搅拌均匀
浸透好的鸡爪捞出沥干水分，把调料和配料一起倒入搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏8小时以上。
酸酸辣辣的柠檬鸡爪保准让你停不下来～～
喜欢吃香菜的可以放点香菜碎更好吃，我们家有人不吃香菜所以没放