五花肉切片，加料酒腌制10分钟。 豆角掐头去尾，切段。 注备好葱姜蒜冰糖干辣椒八角香叶等香料。
准备好手擀面（具体做法可以参考我之前的菜谱--岐山臊子面）。或者直接买鲜面条也可以。
热锅凉油，煸出五花肉的油。
加入所有香料翻炒均匀。
加入豆角，炒5-10分钟。
加入没过豆角的热水，然后放入所有调料来调味。大火烧开。
盛出锅里的汤汁，将面条铺在菜上，小火焖煮3-5分钟。
盛出的汤汁分三次加入锅中，大概每5分钟加一次。加的时候可以翻拌一下面条防止粘连。
最后出锅前翻拌均匀就完成了。