先煮茶包,加30克水煮开。茶包感觉味道不浓郁,可以多加几袋,或者煮红茶会味道更好。
再加牛奶煮开,茶包浸泡放凉再去掉茶包。
剩下所以材料加放凉的奶茶80克搅匀,面粉过筛一下避免起疙瘩。
搅到没有干粉时,用之字法搅匀。有小疙瘩可以拿刮刀压一压。
搅匀后的状态,可以很顺滑流动。
平底锅不放油,小火预热到五分倒一勺面糊,不要中途加面糊,一次需要给够。
表面开始慢慢起泡。
出现大泡,并且大部分破裂后翻面。
翻面再煎一分钟即可出锅。如果感觉锅太热,垫一个湿抹布,锅放上面降一下温再煎下一个。
出锅可以撒一点糖粉,或者蜂蜜,配方里的糖量不多,根据自己口感添加。
加水果会更好吃。
剩下的奶茶刚好可以喝了。因为奶茶里没放糖,喜欢甜的适量加一点糖或蜂蜜。
方量可以做4个大小适中的松饼,多做翻倍!虽然只有四块,还是能吃饱,可能早上吃的比较少,觉得刚好。喜欢快试试吧!