豆角洗净
切丝
葱蒜切末
锅热放少量油,放几粒花椒,揪一豆干辣椒
放入葱蒜末炒香
加入豆角丝翻炒几下,放一勺酱,继续翻炒至变色,可根据口味加点盐
我用的是这个酱,上次去中超的时候买的
放二分之一口杯的水,翻炒片刻,转中火,盖锅盖闷
直至豆角熟透变软,关火,可继续盖上锅盖用余火焖二三分钟,装盘开吃。
豆角一定要熟透才行。