锅里1小碗油，放入花椒、八角加热慢慢激出香味
然后放入葱花油炸转中小火
水分逐渐减少， 略有焦葱
倒入调料水转大火
煮沸腾后再加热2分钟即可关火
这样，葱油就做好了 冷却后密封起来，冷藏可以吃几顿
开始制作拌荞麦凉面 凉面的配料： 腌制胡萝卜丝：用少许盐、糖、白醋、腌上并冷藏
调一点 芝麻酱汁:芝麻粉少许、黑胡椒少许、白芝麻酱1勺
放入碗中
少量多次加水调成流动性较强的芝麻酱汁
荞麦面用冷的饮用水浸泡，可放置冷藏。 40分钟以上 由于我是准备早餐吃，我冷藏后去睡觉了，早上口感很好，不会烂
然后分别码上焯熟的菠菜或者黄瓜丝、腌制的萝卜丝、煮鸡蛋、花生碎、1勺葱油酱、1勺芝麻酱汁、 搅拌均匀，超级好吃啊
夏天来一口荞麦冷面，从舌尖到胃部都是超级舒服的，而且拌了制过的葱油，非常香浓
连酱汁都吃光光，唇齿都是葱油香
我用的是【果妈优选】店里的荞麦面，不能煮，煮的话会起坨烂，由于本身是熟的，只需要用纯净水或者凉白开浸泡40分钟以上即可