1⃣虾用牙签去虾线～ 2⃣青柠皮用盐反复搓洗干净～
虾放锅中蒸，上汽后三分钟关火～ 闷一分钟～
开盖自然晾凉～ 去头去皮备用～
青柠切开去籽～ 配菜切断～姜丝～蒜末～
把调料放入配菜翻拌均匀～
加入冷却好的虾仁～拌均匀～
放冰箱里冷藏两小时再吃～ 味道很鲜美～ 酸辣爽口，开胃低脂～