柴鱼和米提前一天做好。柴鱼拿温水泡软，第二天用手撕出来，少油爆香。米，用食用油腌2小时。
冷水下柴鱼，水开后放入泡好的米，和飞过水的花生继续煮。粥的稠度就按照自己的口感来定。每个人的口感不一样。这样煮出来的柴鱼花生粥，白香滑。