南瓜切成条，蒸熟。我就煮饭时，放上去的，饭好了，它也熟了！～
锅烧热加油，微微冒泡时加入咸蛋黄（蛋黄事先要用调羹均匀压碎成泥状），这样出沙快。
倒入咸蛋黄，调最小火不停的翻炒均匀，最后成这样的泡泡状就可以倒入熟南瓜了。
再不停的翻锅，小心不能把南瓜弄碎了。让南瓜的外表都均匀的裹上咸蛋黄。
最后，美味鲜、香、糯、软的咸蛋黄南瓜装盘！