米粉开水泡20分钟。我用的米粉，味道像螺蛳粉那种粉。
酸豇豆和泡椒切好备用
花蛤洗净
姜蒜切好备用
热锅下油，撒花椒，放入姜蒜爆香
放花蛤
加豆瓣酱
加泡椒
炒好盛出（避免花蛤煮太老），花蛤七分熟就可以了。
秋葵洗净，其他青菜也可以，家里只有秋葵了
水开下粉，煮两三分钟就可以了
下刚才炒好的花蛤和秋葵，一起煮一分钟。
煮好了
拿一个大碗调汁，盐，鸡精，蒜泥，生抽，陈醋，辣椒油。
盛出拌均匀就可以开吃啦。家里没有香菜和香葱。可以加哦，更香～
花蛤又大又肥又嫩，还没泥沙～
先吃为敬。