玉米切段蒸15分钟
用叉子将表皮划破，防止稍后煎炸的时候爆开
用小刀将玉米粒剔下来，比用手掰轻松多了
加入适量玉米淀粉拌匀
锅里放入比炒菜稍多的油，表面起小泡泡后放入一粒玉米测温，玉米粒迅速浮出表面即温度适合。将全部玉米粒倒入，炸6分钟左右即可
捞起玉米粒稍沥干油
锅留底油，加入咸蛋黄调料后炒成融融的样子（用新鲜咸蛋黄的话，先将咸蛋黄杂碎成泥再进行这一步）
倒入炸好的玉米粒，均匀地裹上咸蛋黄，就可以啦
咸香脆甜超好吃的！小朋友一定会很喜欢哦