调制酱汁：一勺柱候酱，一大勺香辣酱，一大勺豆瓣酱，加水搅拌开
将清洗好的龙虾，倒入油温超高的热油里面烧红，确定没有还活着的龙虾就可以捞出来备用了
倒入比平常多亿点点的油，将大葱、不扒皮的大蒜，生姜，八角，桂皮，花椒放进去煸炒一下
加入牛油火锅底料煸炒开来，将虾往锅里倒进去，翻炒
加入之前调制好的酱汁，加入一整瓶的啤酒，适量的极秒原鲜酱油和极秒红烧酱油
盖上锅盖，倒上红米酒，点上火，上下一起烧五分钟，临出锅前加一勺盐