准备工作：胡萝卜黄瓜切丝或者擦丝，馒头切成小块。锅内放适量油，加入葱和花椒爆香
加入胡萝卜，炒出香味和橙色的油（这样也便于吸收胡萝卜的营养哦）
加入切好的馒头翻炒均匀，馒头会被炒过胡萝卜的油染成黄色。
鸡蛋打散倒在馒头上面，快速翻炒防止粘锅
加入黄瓜丝，再次翻炒，加入适量盐。可以尝一尝盐味是不是正好。
出锅！