冷面片撕条切断。
火腿蟹棒切断备用。
生菜切断，喜欢洋葱的可以切些洋葱丁。
鸡蛋打散。
不粘锅加热烧油，油温热倒蛋液摊成蛋饼备用。
热锅烧油，倒入冷面片翻炒炒软后加入火腿蟹棒继续翻炒几下。
关火加入鸡蛋饼用铲子稍微切成小片，再加入一勺盐，两大勺甜辣酱，一勺陈醋，少许辣油，开火加入生菜一起翻炒几下，生菜炒软即可。
冷面口感软软的但有嚼劲，少油，不油不腻很好吃呀！
用的展艺的甜辣酱味道还不错。 配菜替换成自己喜欢吃的。 材料的量女生两人份，男生一人份的。