油酥和水油皮揉好后夏天放冰箱醒发30分钟以上
肉馅加料拌匀搅拌上劲放冰箱冷藏
醒发后分割成油酥12克每个,水油皮每个20克,一定盖住防风干
取第一个包汤圆一样,水油皮包裹油酥
逐个排好,盖保鲜膜防止风干,取擀皮第一个牛舌
翻转再擀牛舌,轻柔点,不能破皮。再合拢成汤圆状排好。
取第一个包进肉馅
刷蛋黄液撒芝麻
烤箱170-180度30分钟
嗯真的好吃😋
做得太多可以生坯每个用油纸包裹放速冻,要吃的时候无需解冻,速冻仓取出就放烤箱
绿豆馅的很香甜可口
这层次分明很酥