虾去虾线，去壳 虾头留下冲洗干净后用来制作虾油
锅中倒油，油开始冒小气泡时下虾头，虾头炸至白色捞出，过滤虾油备用。 把300克虾仁➕50克虾油➕9克木糖醇（或白砂糖）➕6克盐➕开水一起倒入料理机打至成浓稠状加入面粉和淀粉再打20-30秒。 弄好的虾片糊可以放在裱花袋里或者比较稠的可以放在碗里用勺子，一张虾片两勺糊。 早餐机预热，我的早餐机很迷你，一次只够一张
烙至金黄，不要糊，糊了以后会特别脆但是会有点苦。
趁热很脆很好吃，吃不了的话就放到密封盒里可以保存一段时间。