番茄洗干净 划个十字刀花
放入开水锅中煮一下
去皮
番茄切小块 姜片准备几片
磕4个鸡蛋 加一勺清水（清水是让鸡蛋更嫩滑）
打散鸡蛋成鸡蛋液
热锅放油放鸡蛋液
拿筷子🥢轻轻松动鸡蛋🥚
松动成这样子即可
装出来备用
加入少量油、 加入姜片 番茄 翻炒至出水
加入鸡蛋
加入盐 糖 翻炒
撒上葱花
简单美味的一道菜出锅啦
番茄🍅炒蛋是一道容易做又有营养的菜
开吃了