灰灰菜用开水烫熟，捞起晾凉。
灰灰菜切碎备用。
苦荞面两勺
鸡蛋两个
把所有材料加水混合成面糊，静置30分钟。
电陶炉600度，热煎锅，刷底油煎，一勺面糊一张饼。
煎30秒，饼成型翻面。
翻面煎10秒即可
装盘开吃
菜翠绿，饼软糯，苦荞面和灰灰菜的微苦入口即化，嚼一嚼满口鲜香，舌面清甜，吃了十一好荞饼10分钟后，口中依然饼香浓郁，久久不散。
江湖传奇——筷子功😍😍😍翻饼不裂，不服来战😝😝😝
只用苦荞面调和，煎饼翻面时饼易裂，新手可加1：1的苦荞面：普通面粉增加粘度。