【搬运】cooking tree 黄桃磅蛋糕(新手懒人友好)

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作者: Iris点点
又是蜜桃季,家里两盒水蜜桃吃不掉。正好cooking tree发布了这个菜谱,我改用了新鲜的蜜桃做,也非常好吃。 原视频链接:https://b23.tv/yRAQHn

用料

【搬运】cooking tree 黄桃磅蛋糕(新手懒人友好)的做法步骤

步骤 1

模具大小:15.5*7.8*6.5cm。在模具中涂抹黄油,方便脱模。(这步我直接用的油纸)

步骤 2

新鲜黄桃或者蜜桃或者罐头黄桃都可以,去核,切成0.8cm左右的薄片。

步骤 3

100g黄油室温软化,用电动打蛋器搅打均匀

步骤 4

加入70g室温软化的奶油奶酪,用电动打蛋器搅打均匀。(加速软化可以用水浴法或者直接放微波炉叮几秒钟)

步骤 5

加入80g细砂糖,用电动打蛋器搅打至颜色发白,体积约原来的2倍大。

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步骤 6
步骤 6

两个鸡蛋➕香草精打散,分三次加入上一步打好的黄油芝士糊中,每加一次都要用打蛋器搅打均匀。(冬天做比较容易油水分离,如果分离了,可以用吹风机热风吹一下,再搅打)

步骤 7

筛入110g低筋面粉及3g泡打粉,用刮刀翻拌均匀。

步骤 8

填入模具,用刮刀整形成中间低两边高的形状

步骤 9

码入黄桃

步骤 10

预热烤箱175度,烤45分钟,至表面上色

步骤 11

室温冷却后放进冰箱过夜。第二天吃之前撒上糖粉。

步骤 12

成品图美美哒。

【搬运】cooking tree 黄桃磅蛋糕(新手懒人友好)的小贴士

没啥技巧,新手懒人均友好。

菜谱创建时间:2020-07-12 08:28:17
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