找个可以加热的容器，里边刷一层油
一根火腿肠切四份长条备用
皮蛋切四份摆放整齐备用（我的碗不够宽就放了三行）
把四条火腿肠摆到皮蛋中间
四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，撒一点盐
先把蛋清倒入碗里
盖上保鲜膜，扎几个小眼儿，水开蒸15分钟左右，蛋清凝固就可以了
蛋清蒸熟以后，再把蛋黄倒碗里，蒸10分钟左右
蒸的过程中调个料汁，两勺生抽，两勺醋，一点姜碎，一勺香油搅拌均匀
蒸熟以后切片装盘就可以吃了🤤（孩子等不及想吃，随便装盘里了，没有摆造型😂）