羊肉片解冻 我一般会把羊肉片掰两半
羊肉里放入调料酱油（味极鲜可以适量加一点，没有也可以），盐，香油一起搅拌，不要把肉弄碎，均匀把料汁裹在肉上，腌制中在搅拌一下，主要目的让肉有咸味
香菜/葱切段，大小依据自己喜好，也放入羊肉里一起腌制，腌制30分钟以上
肉差不多的时候开始煮面，软硬看自己习惯
煮开后面调中小火，把腌制好的肉一次性倒入锅内 喜欢汤多的就水多点，汤少就放肉前稍微倒点出来
放入肉后快速搅拌，把肉打散，煮开后关火，稍微淋一点香油就出锅啦 如果觉得口味淡可以在加点点盐 或者腌肉的时候多放点盐
一碗热气腾腾的热汤面出锅啦