夏日开胃菜 凉拌鸡丝(手撕鸡)

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作者: 台北凤梨鱼
夏天的开胃菜,调一手好料汁可以凉拌一切!今天是凉拌鸡丝!

用料

夏日开胃菜 凉拌鸡丝(手撕鸡)的做法步骤

步骤 1

准备鸡胸肉,胡萝卜(半根),黄瓜,香菜,葱,辣椒面,四瓣蒜

步骤 2

锅里放适量水烧开,加葱姜料酒,放鸡胸肉大火煮五分钟,关火焖十分钟,捞出冷却撕条。胡萝卜、黄瓜切丝,小葱、香菜、蒜切好备用

步骤 3

碗里放辣椒粉、白芝麻。锅里热油,放花椒,烧到油冒烟倒一点到碗里,搅拌一下,再倒入剩余的油搅匀。

步骤 4

待油冷却加生抽、醋、白糖各一勺,准备好的蒜末,少许盐,料汁就调好了。然后拌匀倒入鸡丝配菜里,再次拌匀即可

步骤 5

一道香辣开胃的凉拌鸡丝,美味又简单,非常适合减脂期间解馋

菜谱创建时间:2020-07-12 18:01:12
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