准备鸡胸肉,胡萝卜(半根),黄瓜,香菜,葱,辣椒面,四瓣蒜
锅里放适量水烧开,加葱姜料酒,放鸡胸肉大火煮五分钟,关火焖十分钟,捞出冷却撕条。胡萝卜、黄瓜切丝,小葱、香菜、蒜切好备用
碗里放辣椒粉、白芝麻。锅里热油,放花椒,烧到油冒烟倒一点到碗里,搅拌一下,再倒入剩余的油搅匀。
待油冷却加生抽、醋、白糖各一勺,准备好的蒜末,少许盐,料汁就调好了。然后拌匀倒入鸡丝配菜里,再次拌匀即可
一道香辣开胃的凉拌鸡丝,美味又简单,非常适合减脂期间解馋