把1碗红薯粉、盐倒入大一点的碗中，放入一碗水搅拌均匀，用过滤网过滤一遍去掉多余的杂质备用。
把剩下的4碗水倒入锅中，大火烧开转小火，再倒入准备好的红薯粉水，用锅铲慢慢搅动变成上图这样的然后关火。
盛出用碗装起来，自然晾凉后放入冰箱冷藏，冷藏好之后取出倒扣在盘子里。
切成自己喜欢的形状。
最后加入自己喜欢的配菜，料汁，均匀的铺在红薯凉粉上，美味可口，爽滑Q弹！