芦笋洗净，切三节。蒜剁碎，辣椒剁碎 芦笋要是老可以用刮皮器刮去老皮
爆香蒜和辣椒（多一点蒜会更香
半碗温水，一勺生抽 一勺蚝油 半勺白糖 半勺生粉 搅匀备用
芦笋炒半熟后 加鸡精加盐加混成糊糊的料，大火快烧，防止变老。