水煮四季豆

烧半锅水，水开后加盐、几滴调和油，将择好的四季豆倒入水中，焯熟。

将焯好的四季豆过凉水，备用。

洗锅，用半勺茶油将干辣椒、蒜子炸香，倒入处理好的四季豆的，加适量盐、鸡精、一滴芝麻油，加热拌匀，装盘。