准备两根大棒骨，让商家断开，如果是那种电锯锯开的就更完美了，一口骨髓就吸出来了。洗净冷水下锅，加葱姜料酒，煮开去浮沫。
煮好的骨肉温水洗干净表面浮沫和油脂，放入高压锅，葱姜，足量的水，高压锅上汽30分钟。
30分钟后撇去汤上方油脂和葱姜，这个时候重点来了，加两大勺奶粉，你就得到了一锅奶白色的大骨浓汤。
最后加盐调味，其他什么都不用加，就已经炒鸡好喝了，加入千张和笋片，再煮10分钟，加上香菜末，出锅～。
最后准备自己爱吃的火锅配菜，先来一碗骨头汤，啃上一根大骨头，涮上自己喜欢的配菜，美味又健康～