内脂豆腐切块，鸡蛋打散，火腿肠切粒，小葱切末
热锅烧油，火腿粒煎一煎更美味，煎好后倒入大半碗清水
煮开后倒入豆腐块，加1勺生抽调味，再淋上水淀粉（1勺淀粉2勺清水化开）
再次水开后淋上蛋液，加半勺胡椒粉调味，口重的可以再加少许食盐
最后撒上葱花就可以了！