油热下蒜末和肉片，加入适量料酒
肉片炒白后放入洋葱末炒香
加入蚝油，生抽，老抽，盐翻炒均匀
加入青椒和杂菜粒（这一步看个人哈，随意发挥，可加可不加）
翻炒均匀后加入清水，没过底菜多一些，小火焖煮
水开后加入荞麦面（不要翻动哦，直接盖锅盖焖）
焖个8-10分钟后撒入葱花出锅（中途开盖看一看，面条吸满汤汁后后可自行搅拌，若太干可以加入适量清水防止粘锅）
不咸不淡，健康饱腹～