芹菜切段，腊肉（超市买的半成品），热水浸泡20分钟。
准备配料：葱，姜，蒜，干辣椒。腊肉只用了一半。
起锅烧油，葱姜蒜，干辣椒爆香。
倒入腊肉翻炒至熟，最多2分钟即可。
倒入芹菜，继续翻炒1一2分钟。
放一丢丢鸡精调味，完美出锅～请相信自己的眼睛，没有放盐这一个步骤，腊肉本身就是咸的，撘配芹菜味道刚好。快来试试吧～