秀色可餐的奶酪饼

主面团材料(除酵母)全部扔进面包桶，酵母投入面包桶的指定区域！(如用厨师机或手工和面，那么请先和面团，醒面20分钟后再投放酵母，然后和面)面团和好后发酵至少60分钟，发酵至原来的两倍大以上；

面团取出，分割成2份。(如果时间充裕，分割成2份的面团进行20分钟的松弛，如果时间不充裕，此步骤可以略过）面团发酵及松弛的时间就可以去做馅料了。(关于馅料，由于时间问题，本次只做了简单的馅料。关于我食谱的馅料制作方式，会在最下方温馨提示里详示！感兴趣的请直接跳转到最下方)完成后直接开始整形，先把馅料填满；

然后包裹起来，翻个面，收口朝下。松弛20分钟；

完成后，用擀面杖轻轻压大压圆压平。此步骤一定要轻柔，一定要避免内馅爆出；

烤箱上下火同温预热180度，等待预热的过程中可操作表面装饰，用硅胶刷轻刷融化后的黄油在其表面，操作三要素：量少！均匀！轻柔！然后撒上适量的芝士粉。预热好后放入烘烤15分钟，然后取出；(每个人的烤箱功率不同，箱体大小不同，所以时间会略有不同，烤的时候注意观察上色程度，时间仅供大家参考！一般15～18分钟足够）

切成6等份；

关于拉丝的问题，个人觉得不一定非得要有拉丝的效果，拉丝不拉丝取决于奶酪品质和烘焙时间。同一种奶酪我烤披萨时是会拉丝的，因为是在250度的高温，现在是180度，时间也短，不见得能拉出丝来。但我觉得只要味道好就OK了。

配上现冲的奶茶。美美的晚餐🥣，可以开吃了🍽😋